在Excel中輸入和使用公式的方法如下：
創建公式。選擇一個單元格，輸入等號「=」，然後輸入公式。例如，輸入「=A1+B1」表示將單元格A1和B1的值相加。
使用函式。Excel內置了多種函式，例如「SUM」「AVERAGE」「MAX」「MIN」「COUNT」「IF」「VLOOKUP」等，可以更便捷地完成複雜計算或查找操作。輸入「=SUM(A1:A5)」可以計算A1到A5單元格的總和。
引用單元格。可以使用單元格引用，例如輸入「=A1」表示引用A1單元格的值。Excel中的公式需要以等號「=」開頭。
運算符。在公式中使用運算符如加號「+」、減號「-」、乘法「*」、除法「/」等進行計算。例如，「=5+2*3」表示先進行乘法運算，再進行加法運算。
複製和貼上公式。在一個單元格中輸入公式後，可以複製這個公式到其他單元格。只需選中包含公式的單元格，使用快捷鍵Ctrl+C複製，然後選擇目標單元格，使用Ctrl+V貼上。
填充公式。如果需要在多個單元格中使用相同的公式，可以選中包含該公式的單元格，然後使用拖拽手柄或填充柄（位於單元格右下角）進行拖動填充。
使用編輯欄。在Excel的編輯欄中可以直接輸入或修改公式。編輯欄位於工具列下方，可以用於查看和編輯當前單元格的公式。
通過上述方法，可以在Excel中創建、編輯和套用公式，以便對數據進行計算和分析。