在Excel中打出90度的操作步驟如下：
在Excel表格中，輸入數字「90」。然後輸入度的符號。通常可以通過在鍵盤上按下「du」的拼音，然後在打字候選框上選擇度的符號來完成。
可以通過設定單元格格式來旋轉文本90度。首先，選中需要旋轉的單元格或區域。右鍵點擊選擇的單元格，選擇「設定單元格格式」，然後在「對齊」選項卡中，調整文本方向。可以通過拖動指針到最下面或者在「度」前面對話框中輸入「-90」來實現。
也可以使用「開始」選項卡中的「對齊方式」組中的「對齊設定」按鈕。在「格式對齊」對話框中，選擇「旋轉」選項卡，然後將「度數」設定為90度。在「文本方向」區域下拉選單中，選擇「從左到右，與單元格方向相同」，然後點擊「確定」按鈕完成旋轉操作。
此外，還可以通過複製和貼上的方法來旋轉表格。複製需要旋轉的內容區域，然後在目標位置貼上。接著，在貼上選項中選擇「選擇性貼上」，找到並勾選「轉置」選項，這樣表格內容就會旋轉90度。