iNOS（誘導型一氧化氮合酶）是一種可以產生一氧化氮的酶，其主要作用包括：
刺激血管平滑肌。通過抑制平滑肌細胞的磷酸二酯酶，iNOS能降低細胞內鈣離子的濃度，減少鈣離子內流，從而擴張血管，改善血液循環。
降低血壓。一氧化氮通過降低心排出量和心肌耗氧量來降低血壓，對心血管健康有益。
抗炎和抗氧化。一氧化氮能抑制炎症介質的產生和釋放，清除體內的自由基，有助於延緩衰老。
改善心臟功能。一氧化氮能擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈的血流量，從而改善心臟功能。
刺激免疫反應。iNOS在吞噬細胞中分布廣泛，能誘導免疫反應機制，幫助機體抵禦微生物的入侵。
促進腸桿菌科細菌的擴張。一氧化氮在腸腔中反應形成硝酸鹽，通過厭氧硝酸鹽呼吸促進腸桿菌科細菌的擴張。
需要注意的是，一氧化氮過量可能導致血管過度舒張，造成血壓降低和腦部血液灌注減少，可能引起暈厥等症狀。