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iso22000認證是什麼

食品安全管理體系認證

ISO22000認證是一種食品安全管理體系認證,旨在確保食品安全,預防食品污染,併爲消費者提供安全和健康的產品。

ISO22000是一箇國際標準,由國際標準化組織(ISO)制定和推廣,它規定了一箇食品安全管理體系的要求,並結合了公認的關鍵元素,以確保從食品鏈至最後消費點的食品安全。該標準適用於整個食品供應鏈中的所有組織,包括飼料加工、初級產品加工、食品製造運輸儲存零售商和飲食業,以及與食品生產緊密關聯的其他組織,如食品設備的生產、食品包裝材料的生產、食品的清潔劑的生產、食品添加劑的生產等。ISO22000結合了危害分析與關鍵控制點(HACCP)的原則,包含全球各類食品零售商的關鍵標準要求,在一箇單一的文件中融合了這些原則。

通過ISO 22000認證的企業能夠證明其食品生產和處理過程符合國際公認的食品安全標準,從而贏得消費者的信任,並在競爭激烈的市場中脫穎而出。