Joel Salatin是一位企業家，是美國田納西州的一名農場主，也是一名環保人士和公共演講者。他經營著Fresh Eggs Daily公司，該公司是一家有機雞蛋農場，同時他還經營其他業務，如有機食品市場、有機農業培訓和教育等。
此外，Joel Salatin還是一名反對大型農業企業的人士，他主張小規模、家庭式農業，提倡環保和可持續農業實踐。他認為農業應該是自然的一部分，尊重土地和動物，同時他還注重食物質量和健康，以及消費者的福利和權益。Joel Salatin以其創新和可持續的農業實踐而聞名於世界，並且也是一名公共演講者，經常向人們講述有機農業和環保的重要性。
總之，Joel Salatin是一位富有創新精神的企業家、環保人士和公共演講者，他的故事也展示了一個小規模、家庭式農業的可行性和可持續性。