提取PDF中的表格有多種方法，具體取決於你的需求和技術偏好。以下是一些常用的方法：
使用WPS PDF軟體。打開WPS PDF軟體，點擊文檔左下角的「工具」按鈕；在查看界面中，選擇「提取表格」選項；選擇表格所在的PDF頁面，點擊底部的「立即提取」，等待載入完畢即可提取出PDF中的表格。
使用福昕PDF編輯器個人版。打開福昕PDF編輯器個人版軟體，導入需要提取表格的PDF檔案；找到需要提取表格的頁面，點擊頁面上的「表格」工具按鈕；在彈出的工具列中，選擇「提取表格」選項；滑鼠變為十字形後，點擊並拖動滑鼠，框選需要提取的表格區域；釋放滑鼠後，軟體會自動識別並提取選中的表格區域。
使用線上轉換工具。使用全能PDF轉換助手或小圓象PDF轉換器。這些工具通常提供線上服務，允許你上傳PDF檔案，然後轉換或提取表格數據。這些工具通常易於使用，適合處理簡單的PDF到Excel轉換任務。
使用編程方法。如果你熟悉編程，可以使用如PdfTableExtractor類等方法來提取PDF中的表格數據。這種方法提供了更多的自定義選項，但需要一定的編程知識。
使用截圖轉表格工具。對於簡單的表格，你可以使用社交軟體或手機自帶的截圖功能來捕獲表格圖像，然後使用OCR技術將其轉換為可編輯的表格格式。例如，QQ的螢幕識圖功能或手機上的夸克APP提供這種功能。
每種方法都有其優點和適用場景，你可以根據自己的需求和技術能力選擇最合適的方法。