PEG-100硬脂酸酯是一種廣泛套用於多種領域的表面活性劑和乳化劑。它的作用如下：
乳化和分散。PEG-100硬脂酸酯可以改善乳濁液中不同構成相之間的表面張力，使之形成均勻穩定的分散體系或乳濁液。它被用作乳化劑和分散劑，在工業清洗、家居洗滌、紡織、化纖、皮革和個人護理用品等領域有廣泛套用。
護膚。PEG-100硬脂酸酯在化妝品中充當潤膚劑，幫助保持皮膚水分，同時防止水分蒸發。它還能增加皮膚的水分保持能力，使皮膚更加柔軟和健康。
護髮。PEG-100硬脂酸酯也被用於護理頭髮，使其看起來柔軟和絲滑。
此外，PEG-100硬脂酸酯還具有抗靜電和潤滑的特性，也被用於合成纖維油劑等。