全氟和多氟烷基物質
PFAS（全氟和多氟烷基物質）是一類人工合成的人造化學品，具有多種特殊的化學和物理性質。
PFAS分子中含有全氟烷基基團，即將碳氫鍵的氫原子全部或部分用氟原子取代，並在末端連接不同官能團，這些化合物因其高度的熱穩定性、化學穩定性和防水防油性而在工業和消費品中得到廣泛應用，包括電子元器件、紡織品、塗料、食品包裝、消防泡沫等。PFAS也是世界上發現的很難降解的有機污染物之一，被稱爲“永久性化學物質”。根據官能團的不同，PFAS包括全氟辛酸（PFOA）、全氟辛烷磺酸（PFOS）、全氟納米酸（PFNA）、全氟十六烷磺酸（PFHxS）等幾百種物質，其中全氟辛酸和全氟辛烷磺酸是最主要的兩種。這些化合物自20世紀40年代以來在全球各行各業製造和使用。