粉皮是用什麼做的

澱粉

粉皮是一種用澱粉製成的傳統食品，常見的澱粉類型包括大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等。

粉皮的製作過程主要是將澱粉與水混合，製成糊狀，然後在熱水中旋轉和蒸煮，形成薄片狀的食物。這種食品可以新鮮食用，也可以乾燥保存以便於存放和運輸。