朗姆酒（Rum）是一種以甘蔗及其副產品為原料製作的酒精飲料，主要產於西印度群島。其歷史可以追溯到17世紀，當時加勒比地區的糖廠使用甘蔗蜜糖發酵製作朗姆酒，這種酒因其能夠預防壞血病而在航海時期成為船員的重要補給。
朗姆酒的製作過程通常包括將糖分濃度高達50%至55%的糖漿稀釋，然後添加酵母進行發酵，經過兩次蒸餾後裝入桶中陳化。朗姆酒的口感清爽，甜味適中，適合作為調製雞尾酒的基酒。
此外，朗姆酒還具有豐富的文化意義，其名稱源自英國德文郡方言的「rumballion」，意為「興奮、喧囂」，與音樂風格Rumba（倫巴）同源。在英國海軍的歷史上，朗姆酒也曾被用作預防壞血病的藥物。