UV照射原理主要涉及紫外線（UV）光的產生和套用，紫外線是電磁波譜中可見光和X射線之間的一部分，具有特定波長的紫外線光能夠產生特定的效果。UV照射技術的原理和套用包括：
消毒和殺菌。特定波長的紫外線光（如UV-C，波長254nm）能夠穿透微生物的細胞膜，引起DNA鏈中相鄰的胸腺嘧啶和胞嘧啶之間發生交聯，阻礙DNA的複製和翻譯，從而殺死微生物或使其失去繁殖能力。
固化。UV光能夠激發物體表面的分子產生化學反應，實現材料的快速固化。
乾燥。UV光照射到鞋底等材料上，能夠使其快速乾燥。
化學效應。例如，UV光解原理，特定波長的紫外線光能夠裂解空氣中的氧氣產生臭氧，或使有機氣體分子內部的化學鍵斷裂，生成低分子化合物，用於廢氣處理和淨化。
UV照射技術在食品保鮮、醫療消毒、環境保護等多個領域有著廣泛的套用。