一年一熟是指在一年中，農作物只能成熟一次的種植方式。這種種植模式主要受地理位置和氣候條件的影響。在中國，例如東北地區由於緯度較高，氣候寒冷，農作物生長季節較短，因此一年中只能種植和收穫一次莊稼。相比之下，華北地區由於氣候較為溫暖，農作物的生長周期較長，可以實現一年一次的收穫。而在長江流域和嶺南地區，由於緯度較低，氣候溫暖，農作物可以一年種植兩次或三次，分別實現一年兩熟或一年三熟的種植模式。
此外，一年一熟的種植方式也意味著在一個種植季節內種植一個作物，收割後立即進行下一次種植，這樣可以充分利用農田的肥力和水分，增加收成。