三七菜的吃法多樣，可以做成清炒、涼拌、燉湯等多種菜餚。以下是一些具體的做法：
清炒三七菜。將三七菜洗淨切段，熱鍋涼油，放入蒜末煸炒出香味，加入三七菜，大火翻炒至熟，加入適量鹽調味即可。
涼拌三七菜。三七菜洗淨切成小塊，用開水焯燙後迅速撈出放入涼水中，或者直接生拌，製作料汁（蒜泥、生抽、白糖、醋、鹽、辣椒油等），將料汁澆到三七菜上，充分拌勻即可。
三七菜燉豆腐。將三七菜洗淨，切成段，豆腐切成小塊，用食用油熱鍋，放入三七菜煸炒出香味，加入豆腐塊，輕輕翻炒均勻，加入適量的水和生抽，大火燒開後轉小火燉煮10分鐘，最後加入鹽調味即可。
三七蛋花湯。鍋中加適量清水煮開，加入鹽和香油，三七菜洗乾淨之後切碎備用，雞蛋加少量鹽和香油打散，澱粉加少量水攪勻，水燒開之後，倒入水澱粉攪勻，等水再開後加入雞蛋液，煮開花之後關火，放入田七碎即可。
除了這些常見的做法，還可以根據個人口味嘗試其他創新做法。