三人打麻將的玩法主要涉及麻將牌的使用和遊戲規則的調整，以適應三人遊戲的特殊情況。以下是具體的玩法介紹：
牌數調整：
使用所有麻將牌，但通常會有一些特定的調整，如去除某些花牌或特定數字的牌。
常見的調整包括去除“梅蘭竹菊春夏秋冬”四張花牌，以及去除“條子”牌和北風，使得遊戲更加專注於基本的牌型。
有的玩法會保留所有的麻將牌，直到摸到最後一張，同時採取留底牌的措施，以保持遊戲的緊張感和四人麻將的相似體驗。
特殊規則：
在三人麻將中，由於牌數的減少，某些特定的牌型（如三色三步高、三色三同順等）將無法出現。
碼牌方式也會根據三人遊戲的特點進行調整，例如莊家開始，逆時針數分別是20墩、19墩、19墩。
遊戲規則：
三人麻將的打法與四人麻將相似，但有些細節會有所不同。例如，三人麻將中，莊家先打，玩家抓13張牌，聽牌後可以選擇亮倒，增加遊戲的策略性和趣味性。
積分規則也與四人麻將有所不同，例如胡牌番數必須大於4番纔可胡牌，以及亮倒、槓牌等特殊情況的積分規則。
玩法示例：
一種常見的玩法是去掉所有的風牌和條牌，留下84張牌，打法與四人麻將一致。
另一種玩法是去掉所有的風牌，只保留條、萬和筒牌，其他打法與第一種一致。
還有一種玩法是保留筒子36張、索子36張和東南西中發白24張，共96張牌，三人只准碰牌不準喫牌。
綜上所述，三人打麻將的玩法多樣，既有共通之處也有獨特之處。玩家可以根據當地的習俗和個人的喜好選擇合適的玩法進行遊戲。