上海到潮汕旅遊，可以參考以下攻略：
路線選擇。潮州、汕頭和南澳島是潮汕地區的主要旅遊目的地。從上海出發，可以先乘坐高鐵到達潮州，然後前往汕頭和南澳島。
潮州旅遊攻略。潮州的主要景點包括牌坊街、廣濟樓、廣濟橋等。牌坊街是一條歷史悠久的街道，有許多特色小吃，如水晶粿、十八曲老二魚餃、腐乳雞翅等。此外，還可以體驗泰服，品嘗杏花吳記牛肉火鍋等。
汕頭旅遊攻略。汕頭的主要景點包括小公園、汕頭旅社等。小公園比牌坊街更寬敞，有許多當地小吃，如阿象腸粉、甘草水果等。汕頭的美食包括牛肉火鍋、海鮮、潮汕小吃等，推薦店鋪有杏花吳記牛肉火鍋、海記牛肉、福合埕牛肉等。
南澳島旅遊攻略。南澳島以其自然景觀和海鮮美食而聞名。島上有許多景點，如日月憑川咖啡店、青澳灣等。此外，南澳島的海鮮包括魚蝦蟹、紫菜炒飯、龍鬚菜湯等。
住宿選擇。潮汕地區的住宿選擇多樣，包括希岸酒店、萬象城附近的白月光民宿、青旅民宿等。
請根據您的行程安排和興趣選擇合適的景點和住宿。