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不沾鍋可以煮湯嗎

不粘鍋確實可以用來煮湯,因爲其內部表面經過特殊處理,具有不粘性,這使得烹飪過程中的食材不易粘鍋底,從而方便清潔。然而,需要注意的是,不粘鍋的表面有一層塗層,這層塗層在長期高溫條件下可能會脫落,影響不粘鍋的使用壽命。因此,雖然不粘鍋可以用來煮湯,但不建議用於長時間燉煮,以避免塗層損壞。此外,市面上大部分不粘鍋都是鋁合金材質,使用時應避免使用鋒利的鍋鏟,以免刮壞塗層,導致粘鍋的問題。總的來說,不粘鍋適合煮湯,但應避免長時間高溫烹飪和使用尖銳工具,以保護塗層和延長鍋具使用壽命。