為了煮出不粘鍋的水餃，可以採取以下幾種方法：
和面時加入雞蛋。在每500克麵粉中加入一個雞蛋，這樣做可以使餃子皮更加筋道和有彈性，同時雞蛋中的蛋白質有助於防止餃子煮熟後粘連。
煮餃子時加入鹽。在煮餃子的水中加入適量的鹽，待鹽溶解後再放入餃子，這種方法可以使餃子皮更有韌度，不易粘鍋。
煮餃子前泡水。對於速凍餃子，可以在煮之前將其放入清水中浸泡30秒，以吸收水分，防止餃子煮熟後破皮或粘連。
煮餃子時用油。在煮餃子的水中加入少量食用油，這有助於減少餃子與鍋底的粘連。
煮餃子時用勺輕輕推動。使用勺子或鏟子輕輕推動餃子，避免它們粘在鍋底。
煮餃子時蓋上鍋蓋。煮餃子時，一開始蓋上鍋蓋，待餃子皮煮熟後再打開鍋蓋繼續煮餡，這樣可以防止餃子皮破裂。
煮餃子時加入大蔥。在煮餃子的水中加入少量大蔥尖，這有助於防止餃子煮熟後粘連。
煮餃子時分次加水。在煮餃子的過程中分三次加入涼水，以降低水的滾沸程度，防止餃子煮熟前破皮。
煮餃子時觀察餃子狀態。注意觀察餃子皮的狀態，如果餃子皮明顯變軟且餃子浮起來，則說明餃子已經煮熟。
遵循這些方法可以有效地減少煮餃子時餃子粘鍋的情況。