304、316、430
不鏽鋼鍋的等級通常分為304、316、430等。以下是詳細介紹：
304不鏽鋼是最常見的類型，含有18%的鉻和8%的鎳，具有良好的耐腐蝕性和耐熱性，通常用於食品級廚具，這種材料安全可靠，適合日常使用。
316不鏽鋼是一種更高檔的材料，含有18%的鉻和10%的鎳，其耐腐蝕性和耐用性更佳，幾乎不會釋放金屬離子，因此被視為更安全的選擇，尤其是用於接觸食品的產品。
430不鏽鋼雖然也屬於食用級不鏽鋼，但其耐腐蝕性相對較弱，長時間使用可能會出現氧化（生鏽）的情況，因此主要用於製作一些不直接接觸食品的部件，如鍋蓋等。
在選擇不鏽鋼鍋時，應根據用途和預算選擇合適的等級。對於需要長期使用的廚具，如壓力鍋，建議選擇304或316等級的不鏽鋼；而對於一些次要的廚房用品，如鍋蓋，430不鏽鋼也是足夠的。