乾子是什麼做的

黃豆

乾子是一種豆製品，主要原料是黃豆。

製作乾子的過程包括磨製黃豆成漿，然後燒煮豆漿並加入石膏使其凝固形成豆腐腦，接下來將豆腐腦壓製成為豆腐乾，最後通過烹飪過程（如滷煮、晾曬）製成乾子。乾子的製作工藝可能因地區和製作人的不同而有所差異，但主要原料都是黃豆。