乾煸牛蛙腿

乾煸牛蛙腿是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

準備牛蛙腿、乾辣椒、青椒、豆瓣醬、花椒、姜、蒜等調料，並洗淨牛蛙腿，去除殘腸。

將牛蛙腿在油鍋中過油，撈出瀝乾。

在鍋中留少量油，加入乾辣椒段和花椒，炒出香氣後加入牛蛙腿煸炒。

加入豆瓣醬炒至油呈紅色，再加入青椒段微炒。

加入姜米、蒜米、料酒、醬油、白糖等調料煸炒。

加入芝痲油和味素調味，炒勻後即可出鍋裝盤。

此外，根據個人口味，可以適當調整辣椒和花椒的量，使菜餚更加符合自己的口味。