有機物
二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic Acid，簡稱EPA）是一種有機物，分子式為C20H30O2，分子量為302.451，常溫下為無色至淡黃色透明液體，無味，無臭，屬於Ω-3系列多不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養素，也是魚油的主要成分，一般來源於冷水魚。這種物質具有多種生理功能和作用，如促進生長發育、補充營養、降低血脂和血壓、預防和改善動脈硬化、抑制腫瘤生長、抗炎等。此外，它還可以保護大腦神經功能，延緩大腦神經功能的衰退和預防老年痴呆的發生。
需要注意的是，雖然二十碳五烯酸對人體有多種益處，但過量攝入也可能會產生副作用。因此，在補充時應根據個人情況和需要適量攝入，並遵循專業醫師的建議。