二惡英類，也稱為Dioxins，實際上是指包含多氯二苯並二惡英(PCDDs)和多氯二苯並呋喃(PCDFs)的兩大類有機化合物，這兩類化合物結構和性質非常相似。具體如下：
多氯二苯並二惡英(PCDDs)。由兩個氧原子連線兩個被氯原子取代的苯環組成，每個苯環上可以取代0到4個氯原子，形成75種PCDD異構體。
多氯二苯並呋喃(PCDFs)。由一個氧原子連線兩個被氯原子取代的苯環組成，每個苯環上也可以取代0到4個氯原子，形成135種PCDF異構體。
這些化合物具有很高的毒性，尤其是那些在2,3,7,8四個共平面取代位置均有氯原子的同系物，總計17種，其中毒性最強的是2,3,7,8-四氯代二苯並對二惡英，其毒性相當於氰化鉀毒性的1000倍。二惡英類物質難以在自然環境中降解，因此被稱為「世紀之毒」。這類物質對環境和公共健康構成嚴重威脅，主要的來源包括工業事故、廢物焚燒和部分農業活動。