五窨茉莉花茶是一種中國傳統的再加工茶，其製作過程主要包括以下幾個步驟：
窨制過程：首先，將茶葉與茉莉花混合，讓茶葉吸收茉莉花的香味。這個過程稱為「窨」。然後，將茶葉取出晾涼，再放上一層新的茉莉花，重複窨制的過程，直到完成五次窨制。這樣確保茶葉完全吸收了茉莉花的香味。
浸泡方法：為了享受五窨茉莉花茶，可以使用以下步驟進行沖泡：
準備一桶白開水，待水溫降至75至80℃。
倒入五窨茉莉花茶葉。
用勺子輕輕壓下茶葉。
迅速封口並計時浸泡6分鐘。
將泡好的茶湯過濾至裝有冰塊的量桶中。
迅速攪拌至冰塊融化。
最後將茶湯倒入奶茶桶或封口放入冰櫃保存。
香味差異：根據窨制次數的不同，五窨茉莉花茶的香味會有顯著差異。隨著窨制次數的增加，花香逐漸成為主導，茶湯滋味變得更加鮮爽甜潤，口感飽滿順滑，香氣持久。
製作時間與條件：每次窨制需要間隔3天，整個過程耗時近一個月。每次窨制都需要使用新鮮的茉莉花，並且每次窨制後都要篩掉茉莉花並烘乾 茶葉。
品質衡量：雖然窨花次數是衡量中低端茉莉花茶的一個重要指標，但對於高端茉莉花茶來說，茉莉花的用量、茶青和茉莉花的品質以及窨花的手法更為重要。五窨一提是指在五次窨制後，再摻進大朵潔白的茉莉花蕾提高花茶的鮮靈度，這一步驟對於提升茶葉的整體品質有重要作用。
綜上所述，五窨茉莉花茶不僅是一種茶葉的製作工藝，也是一種享受其獨特香味的藝術。通過了解其製作過程和沖泡方法，可以更好地欣賞這種傳統中國茶的魅力。