茶胚是什麼意思

用於製作花茶的原料茶

茶胚，也稱為茶坯，是花茶製作的專用詞。它指的是用於製作花茶的原料茶，也就是沒有經過花香熏制的茶。在花茶製作中，茶胚是基礎，後續會通過窨制工藝將花香融入茶胚中。例如，高級花茶可能會選用綠茶作為茶胚，並經過多次窨制以提升茶的花香。烘青綠茶是一種常用的茶胚，其特點包括外形完整稍彎曲、鋒苗顯露、乾色墨綠、香清味醇、湯色葉底黃綠明亮。