五香蛋是什麼

五香蛋是一種在中國廣泛流行的傳統美食，主要以雞蛋為原料，通過特殊的烹飪方法製成，其特點在於使用多種香料和調味品進行醃製或煮製，使蛋內充滿了五香（即香料）的味道。

五香蛋在四川地區尤為著名，其烹飪方法包括將雞蛋放入添加了各種香料的鍋中熬煮，煮到一定程度後破壞雞蛋外殼，使香味能夠深入蛋內。五香蛋不僅味道鮮美，而且營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養物質，以及多種維生素和礦物質。

除了四川地區的特色版本外，五香蛋還有多種變體和叫法，如茶葉蛋、滷蛋等，在不同地區有著不同的製作方法和風味特色。