蜜蜂的一種採集活動
採花蜜是蜜蜂的一種採集活動，主要是從植物的花朵中採集花蜜。蜜蜂用吻舐吸收花蜜，采完一朵接著再采另一朵花。一隻採集蜂每次的載蜜量一般在20～40mg。如果流蜜量不大，它就來回走動，將花蜜傳給內勤蜂，若是花蜜量多，就獻給工蜂嘗嘗後才把剩餘花蜜分給內勤蜂或直接吐到巢房裡。
花蜜是植物花的蜜腺分泌出來的一種甜性液體溶液，只能來自花兒。蜜蜂採集花蜜後將花蜜以自身的分泌物相結合，經過工蜂一次次的反覆吞吐，一次次地融入自身分泌物，一次次的蒸發水分，花蜜經過一次次的轉化，經過千錘百鍊，終成蜂蜜。
花粉和花蜜是蜜蜂所能依賴的主要食物，花粉是花科植物中的雄花蕊中的生殖細胞，花蜜則是花科植物所分泌的含糖液體。花科植物並不是總是在持續不斷的開花，花科植物也有自己的季節性開花周期，因此，蜜蜂在花期內必須採集到足夠的食物，為接下來的食物匱乏季節做好準備。