什麼叫沙拉

沙拉(Salad)是一種以各種涼透的熟料或可以直接食用的生料，如蔬菜、水果、肉類、海鮮、乳酪等，加工成較小形狀後，加入調味品或澆上各種冷少司或冷調味汁拌制而成的食品。

沙拉也可以指一種開胃菜，常見的類型包括蔬菜沙拉和水果沙拉等，通常會配以醬汁或調味料。沙拉源自西方，在不同地區有不同的譯名，如上海稱之為「色拉」，廣東和香港則稱之為「沙拉」。