燃面，是一種源自中國四川省宜賓市的傳統小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面。
燃面最大的特點是麵條油重無水，鬆散紅亮，因其油多不放水，點火即可燃燒，故得名「燃面」。在製作過程中，麵條需煮熟後瀝乾水分，然後加入多種油料和佐料拌勻，常見的輔料包括宜賓碎米芽菜、小磨痲油、鮮板化油、八角、山奈、芝痲、花生、核桃、荊條辣椒、上等花椒、味素以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等。燃面的風味獨特，痲辣相間、燥熱多油，入口有如燃燒之感。
燃面在當地非常受歡迎，並在2011年入選四川省非物質文化遺產名錄，2015年作為特色小吃在《舌尖上的中國》節目中播出。