什麼叫酒精

乙醇

酒精通常是指乙醇，是一種有機化合物。

酒精的分子式為C2H6O，結構簡式為CH3CH2OH或C2H5OH。它在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，具有一定的毒性。酒精在醫療領域有多種套用，例如75%的酒精溶液常用於皮膚消毒、傷口消毒和醫療器械消毒。在工業方面，酒精可以用作溶劑或燃料。在食品領域，酒精是紅酒、啤酒、白酒等飲料的主要成分之一。不過，需要注意的是，酒精不宜大量飲用，因為它對胃腸黏膜具有一定的刺激作用，可能會導致胃潰瘍等疾病。