什麼是冰淇淋蛋糕

結合了冰淇淋和蛋糕的甜點

冰淇淋蛋糕是一種結合了冰淇淋和蛋糕的甜點，它的主要原料包括軟冰淇淋粉或硬冰淇淋，通過冰淇淋機製作冰淇淋，然後進行冷藏造型和添加裝飾物。

冰淇淋蛋糕的製作過程通常包括製作蛋糕層和冰淇淋層，交替疊加而成，蛋糕層由麵粉、糖、雞蛋和黃油等原料製成，而冰淇淋層則由奶油、糖、牛奶和香料等製成。這種蛋糕在口感上既有蛋糕的柔軟、鬆軟，又有冰淇淋的冰涼、奶香。由於冰淇淋的需要保持形態，冰淇淋蛋糕通常在食用前從冰櫃取出，可以單獨食用或與其他配料如水果、朱古力醬或堅果等搭配食用。