什麼是千滾水

長時間反覆煮沸的水

千滾水是指長時間反覆煮沸的水。

千滾水通常發生在爐子上長時間沸騰的水，或者在電熱水器中反覆煮沸的水。這種水經過多次沸騰後，水中的不揮發性物質，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽的含量會升高，長期飲用可能對身體造成不良影響，如影響胃腸功能或造成機體缺氧。