什麼是希臘酸奶

脫乳清酸奶

希臘酸奶，也稱爲脫乳清酸奶，是一種特殊的酸奶製品。它的製作過程涉及到將普通酸奶通過濾除工藝，去除其中的乳清，從而得到更加濃稠和緻密的產品。這種酸奶的粘稠程度介於酸奶和奶酪之間，蛋白含量較高，口感濃郁且綿密。希臘酸奶通常含有多種益生菌，需要在低溫環境下保存，保質期相對較短。由於其高蛋白、低脂肪且無添加的特性，希臘酸奶是減肥、保持身材和健康的一箇良好選擇。