重加二氧化碳冰鎮啤酒
扎啤，也稱為「重加二氧化碳冰鎮啤酒」，是一種未經傳統高溫殺菌的啤酒。
扎啤是釀製成熟後，通過微孔膜過濾，不經過高溫殺菌，因此保存時間較短，通常需要冷藏運輸和銷售。在飲用時，扎啤會用扎啤機充入二氧化碳，並控制在3~8℃的溫度下，直接倒入啤酒杯中，這樣可以避免啤酒與空氣接觸，保持其新鮮度和純厚口感。扎啤是一種純天然的酒類，不添加色素、防腐劑、糖分或任何香精，營養豐富。扎啤中含有的酵母菌有助於促進胃液分泌、增進食慾和加強消化。由於扎啤的生產過程更繁雜，保質期短，運輸成本高，銷售方式獨特，其價格通常比熟啤酒高出3~5倍。