榆樹的種子 榆莢，也叫榆錢兒，是榆樹的種子。 在春天時，榆莢先於葉而生，聯綴成串，形狀像古代的銅錢，因此也被俗稱為「榆錢」。榆莢邊緣薄，中間鼓起，口感脆甜綿軟，清香爽口。因其與「余錢」諧音，所以在一些地方，人們會在房前屋後種榆樹，寓意著希望有餘錢。