什麼是毒蘑菇

毒蘑菇，也被稱為毒蕈或毒菌，是指那些人或畜禽食用後會產生中毒症狀的大型真菌。

毒蘑菇的子實體對人體是有害的，可能引起嚴重的健康問題甚至死亡。這些蘑菇中可能含有鵝膏毒肽、鬼筆毒肽和毒傘肽等有害物質。在中國，已經報導的野生毒蘑菇種類超過500種，而且世界範圍內已報導的毒蘑菇種類約達1000種。由於毒蘑菇的形態多樣，部分毒蘑菇與食用蘑菇長得很相似，難以僅憑肉眼或外觀來判斷其是否有毒，這也導致了每年都有因誤采誤食毒蘑菇而中毒的事件發生。