什麼是水瓜

水瓜，也被稱為絲瓜、圓瓜，是一種在南方地區常見的蔬菜。

水瓜是一種一年生栽培植物，其特點是含水量高，肉質肥厚，味道微甜。與絲瓜相比，水瓜的表皮較為光滑，而絲瓜表面常有稜角。水瓜在夏季常見，被一些地區稱為「美人水」，因其富含維生素C和E，具有美容和提升免疫力的效果。

此外，水瓜也被稱為無棱絲瓜，它在自然條件下生長，無需特別照料，能在短時間內攀爬成一片，提供豐富的果實。嫩瓜可食用，老瓜則可用於製作鍋刷。