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什麼是活性氧

活性氧(Reactive Oxygen Species,ROS)是一種含有氧的化學性質活潑的物質,是在生物體內氧代謝過程中產生的副產物。

活性氧包括多種含氧自由基和過氧化物,例如超氧陰離子(O2-)、過氧化氫(H2O2)、羥基自由基(OH-)、單線態氧(1O2)等。在正常的生理條件下,活性氧在細胞信號傳導和體內平衡中扮演著重要角色,然而,在環境壓力如紫外線或熱暴露下,活性氧的水平會急劇增加,可能導致氧化應激,對細胞結構造成損害,活性氧的產生受到植物中應激因子反應的影響,例如乾旱、鹽度、寒冷、營養缺乏、金屬毒性和UV-B輻射等,活性氧也可由外源性來源如電離輻射產生。