什麼是白蜂蜜

顏色較淺、透明度高的蜂蜜

白蜂蜜通常是指顏色較淺、透明度高的蜂蜜。

白蜂蜜可以來源於多種植物，包括洋槐、椴樹、油菜花、荊條等。例如，洋槐蜜和椴樹蜜結晶後可以呈現乳白色的油脂狀或凝脂狀。另外，有些蜂蜜本身就是白色或淺白色，如水白蜜，這是一種頂級的出口洋槐蜜，因其澄清透明、淡白似水而得名。

白蜂蜜與其他種類的高質量蜂蜜一樣，都是天然成熟蜜，沒有優劣之分。