砧板，也被稱為菜板，是一種廚房用具，主要用於切菜、切水果等。 砧板可以由不同的材料製成，如木質、塑膠、竹質、鋼化玻璃等。在餐飲行業，砧板也可能指一種職務，即負責切食物的工作人員。在一些地方，人們也習慣將其稱作案板。