缺水分為人體缺水和資源缺水兩個方面。以下是相關介紹：
人體缺水。人體缺水是指由於液體攝入不足或失去過多水分，導致體內體液容量相對減少的狀態。根據缺水的程度，可以分為輕度、中度和重度。輕度缺水時，失水量占體重的2%到3%，中度缺水時失水量占體重的3%到6%，而重度缺水時失水量占體重的6%以上。人體缺水的症狀還包括口渴、尿少、易怒，嚴重時可導致精神和神經系統症狀，如譫妄、嗜睡、昏迷等。
資源缺水。資源缺水是指一定經濟技術條件下，區域可供水資源量和質的時空分布不能滿足現實標準下的區域內人口、社會經濟、生態環境等系統對水資源的需求。這種情況通常與水資源短缺、乾旱、氣候變化等因素有關。