訂貨點法，又稱訂購點法，是一種庫存管理方法。它涉及設置一箇預先設定的庫存水平，即訂貨點。當庫存量降低到這個訂貨點時，就開始發出訂貨單（可能是採購單或加工單）來補充庫存。這個過程持續直到庫存量降低到安全庫存水平，此時發出的訂單所訂購的物料或產品剛好到達倉庫，以補充前一時期的消耗。這個預先設定的庫存水平，即庫存量降低到開始發出訂貨單時的數值點，就被稱爲訂貨點。
此外，訂貨點法通常與固定量的每次訂貨相結合，例如經濟訂購批量（EOQ）。這意味着每次訂貨的數量是固定的，以優化庫存成本和滿足需求之間的平衡。