醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壺，是一種用於飲用新發酵葡萄酒的器皿。
醒酒器的主要作用是讓葡萄酒與空氣接觸，從而促進酒的香氣充分揮發，並使酒液中的沉澱物隔離。醒酒器通常具有寬底的容器設計，這種設計有助於延長葡萄酒與空氣的接觸時間，進而幫助葡萄酒更好地氧化和成熟。通過使用醒酒器，可以加速葡萄酒的成熟過程，使生澀的單寧變得圓潤，並去除因瓶口長期封閉而產生的異味。
此外，醒酒器的使用與否也取決於個人偏好和葡萄酒的類型。一些酒莊可能在標籤上特別指出其葡萄酒需要醒酒一段時間。而有些酒莊則不推薦使用醒酒器。對於是否進行醒酒，可以依據個人經驗和感覺來決定。如果醒酒後葡萄酒的口味變得更好，那麼就可以繼續使用醒酒器。