什麼是雜糧饅頭

雜糧饅頭是一種在製作過程中添加了多種雜糧的麪食，主要原料包括玉米粉、黑米粉、高粱、穀子、蕎麥、燕麥、大麥和豆類等。

雜糧饅頭不僅味道清香，營養豐富，而且適合各個年齡段的人羣食用。這種饅頭保留了雜糧的特殊營養成分，如B族維生素、多種礦物質和豐富的膳食纖維，對身體健康有益。雜糧饅頭的製作過程通常涉及將雜糧磨成粉，加入適量的溫水揉成麪糰，經過發酵後，再放入蒸籠中蒸熟。

此外，雜糧饅頭不僅口感粗實，而且具有較強的飽腹感，有助於控制飲食和減肥。這種食品是北方人習慣的麪食之一，也有方形和圓形之分。