勵志

勵志人生知識庫

什麼是青稞米

青稞加工後的成品

青稞米是一種重要的高原穀類作物,是青稞加工後的成品。

青稞米富含膳食纖維,其營養成分高於水稻、小麥和玉米,具有高蛋白、低脂肪的特性。青稞米的主要功效有清腸排毒、預防結腸癌、調節血糖、降低膽固醇等,還含有豐富的礦物質和微量元素,如鐵、鈣、鋅、硒等,對人體健康具有重要作用。青稞米也被稱爲裸大麥、元麥,其在高原地區有着悠久的種植歷史,是藏族人民的主要食物之一,具有豐富的營養價值和醫療保健作用。