什麼醋泡蒜最好

陳醋

泡蒜最好使用陳醋。

陳醋是經過發酵釀造的，含有豐富的營養成分，且具有消炎殺菌的功效。大蒜中含有大蒜素，這種成分在陳醋中更容易保存，不會被破壞，有利於人體吸收。此外，陳醋的酸性可以加速腸道內消化液的分泌，促進腸道蠕動，改善便秘現象，對食慾不振也有改善作用。但需要注意的是，陳醋泡蒜不要攝入過量，否則可能會刺激胃黏膜，引發胃痛。