以下是一些不容易燒焦的鍋具類型：
鐵鍋。鐵鍋分爲生鐵鍋和熟鐵鍋，生鐵鍋傳熱較慢，油炸食物時油溫不易過高，有助於防止食物燒焦或糊鍋。
不鏽鋼鍋。不鏽鋼鍋通常不會生鏽，且具有不粘性，但可能相對較重。
麥飯石鍋。麥飯石鍋具有不粘性，能最大化保留食物鮮味，且表面微細縫隙有助於食物均勻受熱。
窒氮輕鐵鍋。窒氮輕鐵鍋採用特殊工藝，形成均勻緻密的滲氮層，有效防鏽，且重量輕，不含有害化學塗層。
不粘鍋。不粘鍋使用方便，不會燒焦食物，但含有四氟化碳，高溫下可能分解，對人體有害。
選擇鍋具時，應考慮個人需求和使用習慣，以確保安全和烹飪效果。