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什麼麵健康

蕎麥麪、意大利麪、燕麥面、蔬菜面和雜豆麪都是健康的麪條選擇。具體如下:

蕎麥麪。富含膳食纖維和維生素B1,有助於控制食慾和維持新陳代謝。

意大利麪。使用硬粒小麥製成,蛋白質和纖維含量較高。

燕麥面。含有較高的蛋白質、礦物質和膳食纖維,有助於降低血糖和血脂。

蔬菜面。提供豐富的維生素和礦物質,同時增加飽腹感。

雜豆麪。如鷹嘴豆麪,含有豐富的膳食纖維和蛋白質,低血糖指數適合減肥和糖尿病患者。

全麥麪粉也比精製麪粉更有營養價值。在選擇麪條時,應優先考慮這些健康選項,避免過度加工的麪條產品。