根據提供的信息，選擇作灶的最佳日子應考慮以下幾個方面：
節日選擇：
除夕：家人團聚，祈求新年平安健康。
初一：新年第一天，祈福吸引好運。
十五：月亮最圓時，祭拜灶王爺，祈求多子多福。
陽宅風水：
避開天火日和三煞五黃方。
根據家宅主人的生辰八字選擇吉日，如滿日、成日、收日、開日。
節氣考慮：
立秋前後：帶來收穫和好運。
冬至：迎接更好的來年。
黃道吉日：
使用十二建星、十二星神、二十八星宿選黃道吉日。
4月份的吉日包括4月1、6、7、15、20、25號。
其他注意事項：
避開不吉之日，如三伏天、七月半等。
考慮灶的方向，灶要面向吉方，坐凶向吉。
綜上所述，作灶的最佳日子應結合個人情況（如生辰八字）和家庭實際情況（如灶的方向），同時考慮節日、節氣、黃道吉日等因素。建議諮詢專業人士進行詳細分析，以確保選擇最佳日子。