佩佩的吃法有很多種，以下是幾種常見的做法：
蒜蓉炒荸薺片：
準備荸薺、大蒜、食用油、鹽、胡椒粉和香菜。
將荸薺洗淨去皮切成薄片，鍋中倒入食用油加熱後加入蒜蓉爆香。
放入荸薺片翻炒均勻，加鹽和胡椒粉調味，翻炒至變軟爛即可。
出鍋前可撒香菜碎增添口感和香氣。
糖醋荸薺塊：
將荸薺去皮切成塊，放入熱水中焯燙1-2分鐘，撈出瀝乾。
鍋中加入食用油，燒熱後將荸薺塊炸至金黃色，撈出瀝乾油。
另起鍋，倒入白糖和白醋煮至糖溶化，放入炸好的荸薺塊翻炒均勻。
加入鹽調味，翻炒至均勻裹上糖醋汁即可。
紅燒荸薺豬肉絲：
將荸薺洗淨去皮切成塊或片，豬肉切成絲醃製。
鍋中倒入食用油，放入蔥姜蒜爆香，加入豬肉絲翻炒至變色。
加入荸薺塊或片，繼續翻炒片刻，加入生抽、老抽、白糖和鹽。
加入適量清水，轉小火燜煮至荸薺熟軟，湯汁收濃即可出鍋。
以上做法可以根據個人口味進行調整，例如在炒制時火候的大小，以及調味料的用量等。