傣味洋芋是一種具有檸檬香和酸辣味的小吃，其製作方法包括以下幾個步驟：
準備適量的土豆，去皮後，用特定的刀具切成狼牙狀，用清水泡一下以去除土豆澱粉。
燒水，水開後加入土豆，加少許鹽煮約5分鐘，然後撈出控涼備用。
準備各種配料，如大蒜、青椒、大蔥、小蔥、園細（一種香菜）、番茄醬、芝麻油、花椒油、辣椒麵、檸檬等，將這些配料切好備用。
將控涼的土豆與其他配料混合，加入少量食鹽、醬油、番茄醬等調味料，擠入鮮榨檸檬汁，充分攪拌均勻。
攪拌時可以聞到撲鼻的香味，直到麻辣酸爽的味道充分融合。
將拌好的傣味洋芋放入冰櫃冷藏一會，口感更佳。
這種洋芋的做法既有檸檬的酸香，又有辣椒的辣味，是一種開胃解饞的小吃。